Haluaisitko opetella lehtevän rapsakan, ja sisältä mehevän omenastruudelin leipomista? Entäpä suussa sulavan sacherkakun paistamista? Nappaa tästä PDF-muodossa oleva reseptiopas Wieniläiset herkkuleivonnaiset, jonka olen laatinut aikoinaan työväenopiston kurssille. Oppaasta löydät nämä reseptit: Sacherkakku Omenastrudel ( yksityiskohtainen valmistus ) Vaniljasarvet Linzer pikkuleivät … Read More
Leivoin pitkästä aikaa hyvää tekeviä herkkuja, joissa ei ole ylimääräistä sokeria tai gluteenijauhoja. Keto-leivonnaiset ovat yleensä täyttäviä ja myös pakattu täyteen ravintoaineita, joita tulee pähkinöistä, manteleista ja siemenistä.Vaikka en itse keto-ruokavaliota varsinaisesti noudata, tiedostan toki että ylimääräisen sokerin … Read More
Jumalatar-konvehdit tarjoavat unohtumattoman makuelämyksen, jossa yhdistyy herkullisuus, luksus, terveellisyys ja tietenkin ripaus taikaa.✨ Ihanat taatelisuklaakonvehdit syntyivät kun jääkaappiin oli unohtunut paketillinen tuoretaateleita ja halusin saada ne nopeasti pois käsistä. Ajatus raakakakusta iltatuimaan tuntui liian työläältä, mutta toisaalta jokin suloinen suklaaherkku … Read More
Tämä mehevä taatelikakku on ikuinen suosikkini kaikista joulukakuista. Se on mehevä ja runsas, sekä tietenkin paranee vain vanhetessaan 🙂 Kakku viihtyy kostean koristelun vuoksi mieluiten jääkaapissa. Joulun ihanin taatelikakku ( kolme isoa kakkua tai muhkea uunipellillinen ) 500 g kivettömiä … Read More
Ranskalainen jouluhalko on itseasiassa hyvin perinteinen joululeivonnainen ja sitä valmistettiin erityisesti 80-90- luvuilla. Sen täyteläinen suklaan maku yhdistyy kahviin ja tätä herkkua riittää jouluaterian päätteeksi pieni siivu! Olen lisännyt alkuperäiseen ohjeeseen myös hillon, sillä mielestäni leivonnainen on parhaimmillaan kun sen … Read More
Uskon aina vain enemmän sydämen ääneen mitä tulee ravintoasioihin. Kun pohditaa ruokaa ja ravintoa, monet meistä ajattelevat ravitsemusta, kaloreita, ja ruokavalioita. Mutta mitä tapahtuu, kun siirrytään pois näistä teoreettisista näkökulmista ja syvennytään aitoon ruokaan ja intuitiiviseen syömiseen? Aidoissa ruuassa on … Read More
Tämä vegaaninen sitruunakakku voi olla vaikka juhlissa kahvipöydän kuningatar kun pursotat kuorrutuksen kauniisti ja koristelet houkuttelevasti. Vaihtoehtoisesti voit tehdä toki kuppikakkuja, jolloin saat myös näyttävän pursotuksen joka kakkuseen. Kakun väliin sivellään raikas Lemon curd- kerros. Tätä kakkua pieni … Read More
Laventeli – tuo kauneuden ja rauhan symboli, joka on kiehtonut ihmisiä vuosisatojen ajan. Sen herkkä tuoksu ja monipuoliset käyttötavat tekevät siitä erottamattoman osan niin luontaishoitoja kuin keittiötaikaakin. Tässä blogipostauksessa sukellamme laventelin maailmaan tutkien sen terveyshyötyjä sekä inspiroivia reseptejä, jotka tuovat … Read More
Raakaleivonta on ihana, palkitseva ja koukuttava tapa aloittaa tutustuminen raakaruokiin. En ole vielä törmännyt keneenkään joka ei raakakakuista pitäisi! Paitsi ehkä mieheni, joka saa allergisia oireita pähkinöistä! Kokosin tähän simppelit ohjeet raakaleivonnasta joilla sinäkin pääset alkuun jos et ole vielä … Read More