Haluaisitko opetella lehtevän rapsakan, ja sisältä mehevän omenastruudelin leipomista? Entäpä suussa sulavan sacherkakun paistamista? Nappaa tästä PDF-muodossa oleva reseptiopas Wieniläiset herkkuleivonnaiset, jonka olen laatinut aikoinaan työväenopiston kurssille. Oppaasta löydät nämä reseptit: Sacherkakku Omenastrudel ( yksityiskohtainen valmistus ) Vaniljasarvet Linzer pikkuleivät … Read More
Ranskalainen jouluhalko on itseasiassa hyvin perinteinen joululeivonnainen ja sitä valmistettiin erityisesti 80-90- luvuilla. Sen täyteläinen suklaan maku yhdistyy kahviin ja tätä herkkua riittää jouluaterian päätteeksi pieni siivu! Olen lisännyt alkuperäiseen ohjeeseen myös hillon, sillä mielestäni leivonnainen on parhaimmillaan kun sen … Read More
Tämän keto- suklaakakun resepti on yksi lemppareistani! Jo pelkästään kuorrute on herkullinen. Koristeeksi sopii myös näin syksyllä puolukat. Muistathan kurkata lisää reseptejä Enkelten kakut & herkut e-kirjastani. Se sisältää 20 gluteenitonta herkkureseptiä moneen ruokavalioon sopivaksi. Tiesithän että Enkelten kakut & … Read More
Tämä vegaaninen sitruunakakku voi olla vaikka juhlissa kahvipöydän kuningatar kun pursotat kuorrutuksen kauniisti ja koristelet houkuttelevasti. Vaihtoehtoisesti voit tehdä toki kuppikakkuja, jolloin saat myös näyttävän pursotuksen joka kakkuseen. Kakun väliin sivellään raikas Lemon curd- kerros. Tätä kakkua pieni … Read More
Tähän ohjeeseen sain inspiraation amerikkalaisesta VegNews magazinesta, jossa oli resepti laventeli-sitruuna skonsseihin. Koska minulla ei ollut kaikkia reseptin aineksia saatavilla, kehittelin reseptin mieleiseksi ja vaihdoin jauhot osittain spelttijauhoihin. Koska rrrrrrakastan laventelia yli kaiken, etsin erilaisia laventelireseptejä jo vähän intuitiivisestikin. Tämä … Read More
Raakaleivonta on ihana, palkitseva ja koukuttava tapa aloittaa tutustuminen raakaruokiin. En ole vielä törmännyt keneenkään joka ei raakakakuista pitäisi! Paitsi ehkä mieheni, joka saa allergisia oireita pähkinöistä! Kokosin tähän simppelit ohjeet raakaleivonnasta joilla sinäkin pääset alkuun jos et ole vielä … Read More